AFHSE es una asociación de naturaleza estrictamente privada, sin ánimo de lucro, que tiene como principal objetivo el servicio a las industrias asociadas del sector harinero y semolero, que se encuentran distribuidas por la toda la geografía española.
1. Asegurar la adecuada representación de las industrias de harinas y sémolas españolas en los ámbitos autonómico, nacional, comunitario e internacional. De esta manera, AFHSE es el nexo de unión y representación entre las industrias harineras y las distintas instituciones políticas, económicas, sociales y administrativas existentes.
2. Desarrollar una activa política de información y asesoramiento. Esta política facilita que nuestros asociados tengan acceso a toda la información relevante que, directa o indirectamente, afecta a su actividad empresarial. En este ámbito van cobrando creciente importancia todas las materias relacionadas con seguridad alimentaria, calidad, prevención de riesgos laborales y medio ambiente.
3. Negociación de acuerdos y convenios de carácter sectorial destinados a los asociados (convenio colectivo laboral, ahorro y eficiencia energética, trazabilidad, seguros, financiero, ferias sectoriales, formación, aplicaciones informáticas sectoriales).