AFHSE  - Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España
 

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Consumo Doméstico

Consumo doméstico

La industria harinera atiende a un amplio número de subsectores, como la panadería, la bollería, la pastelería, las galletas, los alimentos infantiles, o las pizzas entre otros. Este conjunto de subsectores representa más del 10% del gasto alimentario de los españoles.

De esta manera, las interrelaciones de la industria harinera se producen entre un gran número de agentes económicos: Sólo en industria de la panadería se contabilizan 15.000 empresas.

En el siguiente cuadro contiene datos recientes del volumen y el gasto de estos sectores durante los últimos años:

CONSUMO DE PAN

Consumo de pan
Importancia de los tipos de pan

Consumo de Bollería, Pastelería y Galletas

Consumo de Bollería, Pastelería y Galletas
Importancia de los tipos de bollería

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XXX Edición de las Jornadas Técnicas de la AETC

24/10/2018

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24/10/2018

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