AFHSE  - Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España 

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Consumo Doméstico

La industria harinera atiende a un amplio número de subsectores, como la panadería, la bollería, la pastelería, las galletas, los alimentos infantiles, o las pizzas entre otros. Este conjunto de subsectores representa más del 10% del gasto alimentario de los españoles.

De esta manera, las interrelaciones de la industria harinera se producen entre un gran número de agentes económicos: Sólo en industria de la panadería se contabilizan 15.000 empresas.

En el siguiente cuadro contiene datos recientes del volumen y el gasto de estos sectores durante los últimos años:

 

 
Cuadro Consumo Doméstico        
 

Además, el consumo interior de harina entre los años 1995 y 2012 ha sido el siguiente:

 

 
Gráfico consumo doméstico        
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